家庭燃气灶一般用气门（用来调节燃气的进气量）和风门（用来调节空气的进气量）来控制燃烧．

（1）燃气燃烧不充分火焰呈现黄色时，说明是氧气（空气）量不足，燃料中的碳不能充分燃烧，可增大空气的进气量，所以，需要调节一下灶具的进风口，把风门调大．
故答案为：风门调大
（2）燃气在氧气充足时燃烧生成二氧化碳，在氧气不足时燃烧会生成一氧化碳，为防止一氧化碳中毒，使用时必须保持室内通风良好，以便为燃烧提供足够多的氧气；一氧化碳燃烧时会发出淡蓝色火焰；使燃料充分燃烧需要考虑两点：一是要有足够多的氧气或空气，二是可燃物与氧气或空气有足够大的接触面积，若出现红火，说明一氧化碳没有燃烧，燃气燃烧不充分，要加大风门，加大氧气或空气的进气量，使燃烧完全．
故答案为：火焰呈蓝色．

点评：
本题考点： 完全燃烧与不完全燃烧．

考点点评： 本题涉及的日常生活中的知识点多，和课本知识结合紧密，学生平时要学以致用，提高运用化学知识分析、解决实际问题的能力．