影响酶活性的条件实验为什么书中建议用淀粉探究温度对酶活性的影响用过氧化氢酶探究PH对酶活性的影响

RainGong 1年前 已收到3个回答 举报

御姐loli 幼苗

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淀粉酶在适宜温度、低温、高温下分别产生淡黄色、紫色、蓝色明显的颜色反应(用碘液鉴定
颜色比较明显 便于肉眼观察 而且材料易得经济

1年前

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dl_qinhai 幼苗

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淀粉酶实验颜色明显 一楼的朋友说的很清楚了,因为鉴定还原糖用要用到菲林试剂(氢氧化铜)所以探究PH对活性的影响就不能用了,所以用过氧化氢酶。

1年前

1

huan66 幼苗

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因为那酶是唾液淀粉酶,只能消化淀粉
过氧化氢酶反应现象显著,能很快得出结论

1年前

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