为验证pH对唾液淀粉酶活性的影响,某学生设计了下表中的实验方法步骤。在同学们提出的下列评价中,不合理的是(  )

为验证pH对唾液淀粉酶活性的影响,某学生设计了下表中的实验方法步骤。在同学们提出的下列评价中,不合理的是(  )
实验步骤 项目 试管1 试管2
1 加入可溶性淀粉溶液 2mL 2mL
2 加入新鲜唾液淀粉酶溶液 1mL 1mL
3 加入1mol/L的盐酸溶液 / 1mL
加入1mol/L 的NaOH溶液 1mL /
4 置于37℃水浴中 5min 5min
5 滴入碘液 2滴 2滴

A.缺少pH为6.8的对照组
B.都置于37℃水浴中可排除温度对酶活性的影响
C.检验实验结果的试剂选择不恰当
D.操作步骤设计合理
zhanshilyb 1年前 已收到1个回答 举报

了无情趣 幼苗

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解题思路:分析表格:该实验的目的是验证PH对唾液淀粉酶活性的影响,所以PH为自变量,温度为无关变量;该实验中仅做了酸和碱两种条件下的操作,缺少PH为6.8的对照组;检验实验结果的试剂不能选择碘液,应该选裴林试剂;该实验过程先调节PH,再加入淀粉酶.

A、该实验中仅做了酸和碱两种条件下的操作,缺少PH为6.8的对照组,A正确;
B、本实验中,PH为自变量,温度为无关变量,所以都置于37℃水浴中可排除温度对酶活性的影响,B正确;
C、检验实验结果的试剂不能选择碘液,因为I2+2NaOH→NaI+NaIO+H2O,应该用裴林试剂,C正确;
D、验证PH对唾液淀粉酶活性的影响,应该先调节PH,再加入淀粉酶,所以该实验操作步骤设计不合理,D错误.
故选:D.

点评:
本题考点: 探究影响酶活性的因素.

考点点评: 探究实验设计时,需要遵循对照原则和单一变量原则,所以A、B选项不难判断,关键是C、D选项;C选项中要结合化学中所学知识,理解不能用碘液鉴定的原因,这是本题的一个难点;D选项是一个易被忽略的问题,在探究温度、pH等影响酶活性实验中,应先调节相应的温度或pH,再加入酶.

1年前

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