果糖可以被Cu(OH)2氧化吗?

lllds37 1年前 已收到5个回答 举报
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danialdy 幼苗

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可以,果糖属于还原糖
还原糖包括所有的单糖,即多羟基醛,以及阿尔法羟基酮,即果糖

1年前

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li3478 幼苗

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这应该是生物问题，化学上这是可以的，生成Cu2O沉淀
果糖的成分为葡萄糖 C6H12O6 即CH2OH(CHOH)4CHO
反应式 CH2OH(CHOH)4CHO+2Cu(OH)2-----CH2OH(CHOH)4COOH+Cu2O+2H2O
生物上，果糖是还原性糖，可以与斐林试剂（氢氧化铜悬浊液）发生反应，有砖红色沉淀（Cu2O），葡萄糖和麦芽糖也行，蔗糖不行...

1年前

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xushaojie321 幼苗

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可以的

1年前

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eke9499 幼苗

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果糖可以被Cu(OH)2氧化,但是果糖不是还原糖。
还原糖是指具有还原性的糖类。在糖类中，分子中含有游离醛基或酮基的单糖和含有游离醛基的二糖都具有还原性。还原性糖包括葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖等。
葡萄糖与果糖互为同分异构体，葡萄糖是一种多羟基醛(醛糖)，果糖是一种多羟基酮(酮糖)，果糖分子中并无醛基存在，看来似乎不能发生银镜反应，但其实不然，其主要原因是果糖在碱性溶液中可...

1年前

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絮雪纷飞 幼苗

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，原因就是果糖本身没有醛基，但在碱性溶液中果糖会发生异构化反应转化为葡萄糖，所以能被Cu(OH)2和银氨溶液氧化，产生相关反应，具有还原性。 不能

1年前

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