下列哪一项说法是错误的 [ ] A.酶的活性是指酶催化一定化学反应的能力

下列哪一项说法是错误的

[ ]

A.酶的活性是指酶催化一定化学反应的能力
B.温度、pH和酶的抑制剂等条件会影响果胶酶的活性
C.果胶酶是能催化果胶分解,从而提高水果的出汁率并使果汁变得澄清的一种酶
D.生产果汁时,为了使果胶酶得到充分的利用,节约成本,需要控制好酶的用量
okven520 1年前 已收到1个回答 举报

天下笨宝宝 幼苗

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C

1年前

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