（2004•潍坊）用压力锅煮稀饭，能节省时间．最主要的原因是（　　）

（2004•潍坊）用压力锅煮稀饭，能节省时间．最主要的原因是（　　）
A．锅内气体压强大，使稀饭容易沸腾
B．锅内气体压强大，使稀饭不易沸腾
C．压力锅传热快，使稀饭容易沸腾
D．压力锅密封性好，使稀饭容易沸腾
jakeho199 1年前 已收到1个回答 举报
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shyjw 幼苗

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解题思路：液体沸点与液体上方的气体压强有关，气压越大沸点越高，气压越低沸点越低．

压力锅密封性好，随着加热时间的增长，锅内水蒸气增多，锅内气压增大，水的沸点升高，锅内温度能达到更高的温度，饭容易熟．故选B．

点评：
本题考点： 沸点及沸点与气压的关系．

考点点评： 此题考查的是液体沸点与气压的关系，气压越大沸点越高，气压越低沸点越低．沸点高，沸腾时的温度高，食物容易熟．

1年前

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