sufeljj
幼苗
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解题思路:淀粉的初步分解产物麦芽糖具有甜味,淀粉没有甜味.该题要从淀粉在口腔中的变化方面考虑解答.
馒头的主要成分是淀粉,唾液腺分泌的唾液通过导管流入口腔,唾液中含有的唾液淀粉酶,能够将淀粉分解为麦芽糖,因此馒头在口中慢慢咀嚼时会产生甜味;淀粉被消化为葡萄糖是在小肠里完成的.
故选:C
点评:
本题考点: 食物的消化和营养物质的吸收过程.
考点点评: 淀粉的消化始于口腔,在口腔内部分淀粉被分解为麦芽糖,在小肠里麦芽糖、淀粉等糖类物质被彻底分解为葡萄糖.
1年前
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