黑道家族kk组
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水溶性甲壳素的自身溶解性主要与其脱乙酰度有关,一般要求脱度达75%以上.贮存时应密闭室温干燥!水溶性甲壳素分子本体仍有立构规整性和较强的分子间氢键,在多数有机溶剂、水、碱中仍难以溶解.但含有氨基,在稀酸中当H+活度足够等于—NH2的浓度时,使—NH2质子化成—NH3+,破坏原有氢键和晶格,使—OH与水分子水合,分子膨胀并溶解.所以溶解用酸的性质与水甲的溶解性亦有关联,一般溶于有机弱酸的稀溶液,而在无机酸中则要经长时间搅拌和加热!
1年前
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