纯碱与油脂反应化学方程式及原理

common9989 1年前 已收到1个回答 举报

homecent2 幼苗

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就是酯在碱性条件下水解
CH3(CH2)16COOCH2
CH3(CH2)16COOCH +3NaOH=3CH3(CH2)16COONa+CH2OHCHOHCH2OH(就是甘油)
CH3(CH2)16COOCH2

1年前

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