做菜时怎样取出动物内脏的腥味譬如猪肝、鸭肫

no1ko 1年前 已收到1个回答 举报

tkgg1 幼苗

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先用水浸泡两个小时,把血水泡出来,两个小时内要换2次左右的水,之后用料酒、白醋、姜片、白胡椒粉腌制半个小时就可以了,
鸭肫的血比较少,用水泡半个小时就可以了

1年前

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