（2013•滨海县二模）生活中处处有化学．

（1）表中没有列出的营养素是水，人体缺钙时容易造成骨质疏松．
故填：水；钙．
（2）用洗涤剂清洗油污，是利用了洗涤剂的乳化作用．
故填：乳化．
（3）食醋中含有醋酸，醋酸属于酸，能和水垢中的碳酸钙反应生成醋酸钙、水和二氧化碳，能和水垢中的氢氧化镁反应生成醋酸镁和水，可以用食醋除去水垢．
故填：食醋．
（4）炎热的夏季温度较高，自行车车胎中的空气受热膨胀，容易爆裂，原因是轮胎中的气体受热时，分子之间的间隔变大．
故填：气体分子间间隔变大．
（5）塑料属于有机合成材料，木材属于天然材料，陶瓷属于无机非金属材料，不锈钢属于金属材料．
故填：A．
（6）因为溶液具有均一性，煮汤时，取少量汤进行品尝就可知道整锅汤咸味．
故填：均一性．
（7）金属制成合金后，性能更加优越，例如光泽好、耐磨、耐腐蚀或易加工．
故填：耐腐蚀．

点评：
本题考点： 生命活动与六大营养素；溶液的概念、组成及其特点；乳化现象与乳化作用；合金与合金的性质；碳酸钠、碳酸氢钠与碳酸钙；利用分子与原子的性质分析和解决问题；合成材料的使用及其对人和环境的影响．

考点点评： 物质的结构决定物质的性质，物质的性质决定物质的用途．