（2014•南宁一模）吃剩的饭菜直接放进冷藏室会使食物之间相互“串味”，这里的“串味”是因为食物之间发生______现象

（2014•南宁一模）吃剩的饭菜直接放进冷藏室会使食物之间相互“串味”，这里的“串味”是因为食物之间发生______现象．如果将一瓶质量为1kg初温为30℃的水放到冰箱冷藏室，一段时间后，温度下降到5℃，在这段时间内，水放出的热量为______J． c_水=4.2×10³J/（kg•℃）．

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（1）把吃剩的饭菜直接放进冷藏室，食物之间往往相互“串味”，是由于分子的热运动使不同食物间的分子相互渗入的结果．即食物之间发生了分子的扩散现象．
（2）水放出的热量
Q=cm（t₀-t）=4.2×10³J/（kg•℃）×1kg×（30℃-5℃）=1.05×10⁵J
故答案为：扩散；1.05×10⁵

1年前

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