《舌尖上的中国2》聚焦普通人的家常菜，让海内外观众领略了中华饮食之美．制作煎饼的锅子一般用铁制造，主要是利用了铁的___

《舌尖上的中国2》聚焦普通人的家常菜，让海内外观众领略了中华饮食之美．制作煎饼的锅子一般用铁制造，主要是利用了铁的______好；香葱和豆腐要拌着才能入味，说明分子______．

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解题思路：（1）金属的物质，一般都具有良好的导热性；
（2）物质是由分子组成的，分子在不停地做无规则运动．

煎锅一般用铁制造，主要是利用铁具有良好的导热性；
香葱和豆腐要拌着才能入味，说明了分子在做无规则运动．
故答案为：导热性；在做无规则运动．

点评：
本题考点：物质的物理特征；扩散现象．

考点点评：本题以中华美食为背景考查相关的物理知识，注重了物理和生活的联系，是中考的热点．

1年前

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