某研究性学习小组为了制取氨气和探究氨气的有关性质，进行了下列实验．

（1）氨气极易溶于水，所以不能采用排水法收集氨气，氨气的密度小于空气且常温下和氧气不反应，根据图象知，氨气采用向下排空气法收集；
氨气有刺激性气味，能污染大气，为防止管内气体与空气对流，减少氨气对大气的污染，便于收集纯的氨气，用棉花塞在试管口，
故答案为：向下排空气法；防止管内气体与空气对流，减少氨气对大气的污染，便于收集纯的氨气；
（2）在加热条件下，氯化铵和氢氧化钙反应生成氨气、氯化钙和水，反应方程式为：2NH₄Cl+Ca（OH）₂

△
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CaCl₂+2H₂O+2NH₃↑，
故答案为：2NH₄Cl+Ca（OH）₂

△
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CaCl₂+2H₂O+2NH₃↑；
（3）无色酚酞遇碱变红色，根据图2喷泉实验的装置进行实验，都观察到美丽的红色喷泉，则氨气的水溶液呈碱性，氨气极易溶于水而形成压强差，导致形成喷泉，
故答案为：极易溶于水和溶于水后溶液呈碱性．

点评：
本题考点： 氨的制取和性质．

考点点评： 本题考查了氨气的实验室制法、收集方法、氨气的性质等知识点，明确实验原理是解本题关键，根据氨气的溶解性及密度确定收集方法，知道形成喷泉的条件：只要气体极易溶于该溶液就能形成喷泉，题目难度中等．