如图的甲和乙是植物同一细胞的两种状态示意图，分析并回答．

解题思路：当细胞液的浓度小于外界溶液的浓度时，细胞液中的水分就透过原生质层进入到外界溶液中，由于原生质层比细胞壁的伸缩性大，当细胞不断失水时，液泡逐渐缩小，原生质层就会与细胞壁逐渐分离开来，即发生了质壁分离．
当细胞液的浓度大于外界溶液的浓度时，外界溶液中的水分就透过原生质层进入到细胞液中，液泡逐渐变大，整个原生质层就会慢慢地恢复成原来的状态，即发生了质壁分离复原．

（1）由于外界溶液的浓度大于细胞液的浓度，细胞渗透失水，乙图中液泡的体积逐渐变小，细胞液浓度上升，此时原生质层与细胞壁的距离也逐渐增大，此时细胞所处的状态叫做质壁分离．
（2）若让细胞由乙图状态恢复到甲图状态，可让乙状态的细胞周围换用清水，使细胞吸水，从而发生质壁分离复原．
故答案为：
（1）质壁分离外界溶液浓度大于细胞液的浓度
（2）让乙状态的细胞周围换用清水

点评：
本题考点： 细胞质壁分离与质壁分离复原现象及其原因．

考点点评： 本题考查质壁分离和质壁分离复原的相关知识，意在考查学生的识图能力和判断能力，运用所学知识综合分析问题的能力．