刚收获的小麦 水稻种子为什么要尽快晒干?

晒干除去里面的水分防止细胞进行呼吸作用.
避免氧化,也就是避免小麦里的矿物质随着空气而消失.
避免小麦进行呼吸作用,因为植物呼吸作用会消耗植物体内的有机物,除去水分就可以抑制植物呼吸,从而保住了瞎买体内的有机物.其他的一些农作物也是这样保存,例如黄豆,花生,玉米等等.这样的方法是简单,有效,持久的.
知识链接：人们曾发现埋藏在地下1000多年的莲子始终没有发芽,后来人们把种子播在有水通气的泥土里,沉睡了1000多年的种子竟然发了芽.
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知识链接：人们曾发现埋藏在地下1000多年的莲子始终没有发芽,后来人们把种子播在有水通气的泥土里,沉睡了1000多年的种子竟然发了芽.避免种子发芽