就是在酿酒过程中,高锰酸钾会氧化乙醇,但为什么乙醇氧化生成的不是乙醛类?

Chris1212 1年前 已收到3个回答 举报

bardianpig 花朵

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乙醇氧化能生成乙醛,进一步氧化生成乙酸,当遇到强氧化剂时一步生成乙酸的
是微生物氧化所致

1年前

5

笨得可以409 幼苗

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因为醛类也容易被氧化,会继续被氧化为羧酸。

1年前

1

ww爱我 幼苗

共回答了45个问题 举报

高锰酸钾的氧化性很强
能直接氧化成乙酸
乙醇也能被高锰酸钾氧化成乙酸

1年前

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