下列认识不正确的是（　　）A. 使用洗涤剂洗衣服是乳化现象的一种应用B. 日常食物中不含钙元素，所以人人都要吃补钙品C.

A、洗洁精具有乳化作用，能把油污变成无数细小的油滴，是乳化现象的一种应用；故选项说法正确．
B、钙是人体必需的元素，人们可以从牛奶、蔬菜等食物中得到所需的钙元素，当从食物中摄取的钙元素不足时还可以用含葡萄糖酸钙、碳酸钙等含钙的药物来补充；并不是人人都需要吃补钙品，故选项说法错误．
C、墙内开花墙外香，是因为花香中含有的分子不断运动，向四周扩散，使人们闻到花香，故选项说法正确．
D、维生素是人体的六大营养素之一，能调节新陈代谢，但一般在人体内不能合成，需要通过食物补充，水果和蔬菜中含有丰富的维生素；故选项说法正确．
故选B．

点评：
本题考点： 乳化现象与乳化作用；利用分子与原子的性质分析和解决问题；生命活动与六大营养素．

考点点评： 与人类生产生活相关的化学知识是中考热点，掌握乳化作用、分子的基本性质、六大营养素、常见化学元素的相关知识是正确解题的关键．