胰岛素是一种含有两条多肽链的蛋白质.α链含有21个氨基酸,β链含有30个氨基酸,两条链间通过2个二硫键(-S-S-)连接

胰岛素是一种含有两条多肽链的蛋白质.α链含有21个氨基酸,β链含有30个氨基酸,两条链间通过2个二硫键(-S-S-)连接,在α链上也形成一个二硫键,如下图所示,请回答:

这51个氨基酸形成胰岛素后,相对分子质量比原来减少了__________.答案是888
fanlina 1年前 已收到1个回答 举报

wlj63524 幼苗

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先算出减少的水分子个数是(21+30)-2=49个,
再算这些水的质量是49*18=882,
再减去3个二硫键中6个H的质量是6,882+6=888.
所以共减少888.

1年前 追问

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fanlina 举报

为什么二硫键中的6个H会减少?

fanlina 举报

为什么二硫键中的6个H会减少?

举报 wlj63524

二硫键是—SH与—SH形成—S—S—,所以一个二硫键减少2。
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