蔗糖溶液的水解现象的解释

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sb12345678 幼苗

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C12H22O11(蔗糖) + H2O → C6H12O6（葡萄糖）+ C6H12O6（果糖）
产生的葡萄糖可用菲林试剂检验
表明蔗糖是二糖,可以水解成单糖

1年前 追问

8

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蔗糖水解现象的解释

举报 sb12345678

蔗糖是二糖，可以水解成单糖。 你想具体解释蔗糖水解现象的什么？

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为什么有红色沉淀？

举报 sb12345678

葡萄糖跟新制的氢氧化铜反应生成红色沉淀 CH2OH(CHOH)4CHO+2Cu(OH)2+NaOH→水浴加热Cu2O↓+ 3H2O+CH2OH(CHOH)4COONa 这是葡萄糖的特征反应之一，还有一个是银镜反应
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