如表是某同学为验证酶的专一性而设计的实验方案，a～d代表试管，①～⑦代表实验步骤.对该实验方案的有关评价，错误的是（　　

A、本实验的自变量是底物的种类，淀粉酶的用量是无关变量，A错误；
B、唾液淀粉酶的最适宜温度是37℃，②④中温度是50～65℃，温度过高会降低酶的活性，甚至使酶失去活性，B正确；
C、用菲林试剂检测还原糖应保持50～65℃的水浴加热，唾液淀粉酶的最适宜温度是37℃，因此②﹑④和⑥的温度设置错误，②﹑④应是37℃，⑥应是50～65℃的水浴加热，C正确；
D、淀粉水解的产物麦芽糖具有还原性，检测还原糖不能用双缩脲试剂，应用菲林试剂（本尼迪特试剂），D正确．
故选：A．

点评：
本题考点： 酶的特性．

考点点评： 本题的知识点是酶的专一性，还原糖的检测所用的试剂和使用方法，唾液淀粉酶的最适宜温度，根据实验目的分析出自变量、因变量、无关变量并对实验变量进行有效控制是解题的关键．