下列关于生物工程中酶的作用的叙述，错误的是（　　）

解题思路：植物细胞工程中，可采用纤维素酶、果胶酶处理植物细胞获得原生质体；动物细胞工程中，胰蛋白酶可以消化组织细胞间的蛋白质，获得单个动物细胞；限制性核酸内切酶可用于提取目的基因和切割运载体；DNA连接酶用于连接目的基因和运载体形成重组质粒．

A、植物细胞工程中，可采用纤维素酶、果胶酶处理植物细胞获得原生质体，故A正确；
B、动物细胞工程中，胰蛋白酶可以消化组织细胞间的蛋白质，获得单个动物细胞，故B正确；
C、限制性核酸内切酶可用于提取目的基因和切割运载体，故C错误；
D、DNA连接酶用于连接目的基因和运载体形成重组质粒，故D正确．
故选：C．

点评：
本题考点： 基因工程的原理及技术；植物体细胞杂交的过程；动物细胞与组织培养过程．

考点点评： 本题考查现代生物技术中所用的酶，意在考查考生的识记能力和理解所学知识要点，把握知识间内在联系，形成知识网络结构的能力；能运用所学知识，对生物学问题作出准确的判断和得出正确结论的能力．