下列关于食物酸碱性说法正确的是（　　）

A、食物的酸碱性与食物本身的酸碱性无关，柠檬具有酸性，但属于碱性食物，故A错误；
B、蔬菜、水果多含钾、钠、钙、镁等盐类，在人体内代谢后生成碱性物质，使体液呈弱碱性，这类食物习惯上称为碱性食物，故B错误；
C、蛋白质在人体中最终水解为氨基酸，因此其中的氮元素最终变为氨基酸，故C错误；
D、在人体内代谢后生成碱性物质，使体液呈弱碱性，这类食物习惯上称为碱性食物，故D正确；
故选D．

点评：
本题考点： 营养均衡与人体健康的关系．

考点点评： 本题考查了食物的酸碱性判断，难度不大，注意食物的酸碱性是根据食物在体内代谢最终产物的性质来分类的，不是根据口感来进行分类的．