请利用所学的生物知识解释下列生活中的现象：

（1）非条件反射与条件反射的本质区别是否有大脑皮层的参与．没有大脑皮层参与的，神经中枢在大脑皮层以下的反射是非条件反射，反射的神经中枢在大脑皮层上的反射是条件反射．手被钉子扎了一下，马上缩回来，是生来就有的，不学就会的先天性反射，即简单反射，是一种比较低级的神经活动，由大脑皮层以下的神经中枢（如脊髓）参与即可完成．因此是非条件反射，这说明脊髓具有反射功能；“老师来了”教室里马上静下来是人出生以后在生活过程中逐渐形成的后天性反射，是在非条件反射的基础上，经过一定的过程，在大脑皮层参与下完成的，是条件反射，该反射的神经中枢位于大脑．
（2）A中，猪分泌唾液为简单反射．C中猪分泌唾液为复杂反射．B中，饲养员的脚步声与分泌唾液无关，叫无关刺激，而C中饲养员的脚步声，经过一定的训练，在大脑皮层上形成了条件反射，为条件刺激，上述过程表明条件反射是在非条件反射的基础上，通过一定的过程，在大脑皮层的参与下建立的一种后天性反射．
故答案为：（1）简单；反射； 复杂；大脑（或大脑皮层）．
（2）简单，复杂，无关；条件；非条件反射的；大脑皮层．

点评：
本题考点： 探究某种动物条件反射的形成过程；非条件（简单）反射和条件（复杂）反射．

考点点评： 解答此题的关键是理解掌握复杂反射与简单反射的区别及条件反射的建立过程．