胰蛋白酶和纤维素酶胰蛋白酶是哪个实验的（高中阶段的）?记得貌似和成纤维什么有关纤维素酶是哪个?原生质体那个?最好简单介绍

你说的这两种酶分别是在高中生物选修3《现代生物科技专题》的专题三〈 细胞工程〉中的“动物细胞工程”和植物细胞工程中用到的.
1.胰蛋白酶是“动物细胞培养技术”（动物细胞工程的一种技术）中用于处理动物细胞,使动物组织细胞散开成单个细胞便于培养的.（因为动物细胞间的物质主要是蛋白质）
2.纤维素酶是用在“植物细胞杂交技术”（植物细胞工程的一种技术）中用酶解法去除细胞壁的一种酶（另一种酶是果胶酶,因为植物细胞壁的主要成份是纤维素和果胶）
3.原生质体是“植物细胞杂交技术”中细胞去壁后剩下的部分（就是除细胞壁外的细胞整体)

这些都是生物选修三的内容，胰蛋白酶是在动物细胞培养时分离动物细胞用的；纤维素酶是在植物体细胞杂交时去除细胞壁时用的。

纤维素酶分解纤维素，纤维素是细胞壁的主要成分，所以可以用来去除细胞壁，制备原生质体。胰蛋白酶是分解蛋白质的，在动物细胞实验中可以用来分散动物细胞。