生活处处有物理，留心观察皆学问．如：

（1）∵流体在流速越大的地方，压强越小，
∴抽油烟机在工作时，扇叶处气体的流速大，压强小，在周围大气压的作用下将油烟压向扇口排出．
（2）炒菜时菜的温度要比腌菜时菜的温度高，分子运动的剧烈，所以菜变咸得快．
（3）青少年在“变声期”，男生的声带变厚变长，发声时声带的振动频率变小，改变了音调，使发出的声音变“粗”．
故答案为：（1）小； 温度越高，分子运动越快； （2）音调．

点评：
本题考点： 流体压强与流速的关系；分子的热运动；音调．

考点点评： 解决本题的关键：一是掌握流体压强与流速的关系；二是知道扩散现象与温度有关；三是声音三大特征的区别．学习时注意这些物理知识在实际生活中的应用，将所学知识与实际结合起来．