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解题思路：根据物质的类别进行分析，尿素、丙氨酸属于有机物但是相对分子质量不大，甲烷是最简单的有机物，淀粉是有机高分子化合物．
A、甲烷是最简单的有机物，故A错误；
B、淀粉是有机高分子化合物，故B正确；
C、乙醇属于有机物但是相对分子质量不大，故C错误；
D、丙氨酸属于有机物但是相对分子质量不大，故D错误．
故选B．
点评：
本题考点： 有机高分子材料的分类及鉴别．
考点点评： 本题考查了常见物质的分类，完成此题，可以依据物质的类别进行．
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