下列有关科学与生活的说法中，正确的是（　　）

A、烧菜时，如锅中的油起火，立即用锅盖将锅盖住，可以隔绝氧气，达到灭火的目的，油的着火点是不会被降低的，故A错误；
B、过量使用化肥和农药会改变土壤的结构，污染水体，故不可大量使用化肥和农药，故B错误；
C、合金属于金属材料，不属于有机材料，故C错误；
D、食醋显酸性，能和骨骼中的碳酸钙反应生成钙离子，增加汤中的钙质．故D正确．
故选D

点评：
本题考点： 灭火的原理和方法；施用化肥对环境的影响；合成材料的使用及其对人和环境的影响；人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用．

考点点评： 化学涉及生活中的材料、生命、环境和能源等各个领域，与此相关的基础知识也成为了中考的考点．