下列微生物应用在哪一种生产技术上（填序号）

A、甲烷菌发酵能分解污水中的有机物，产生甲烷，从而起到净化污水的作用．
B、制作面包要用到酵母菌，酵母菌发酵分解葡萄糖产生二氧化碳，二氧化碳遇热膨胀，使面包暄软多空．
C、制作泡菜要用到乳酸菌，乳酸菌发酵产生乳酸，使得菜呈现出特殊的风味，还不破坏菜的品质．
D、营腐生生活的枯草杆菌能分解水果中的有机物，使水果腐烂变质．
E、制作酱油要用到霉菌，主要是曲霉．
F、制醋要用醋酸杆菌，发酵产生醋酸．
G、豆科植物中的根瘤菌能固定空气中的氮，增加氮肥．
R、通过转基因技术，在大肠杆菌中转入能合成胰岛素的基因，使大肠杆菌产生胰岛素来治疗糖尿病．
故答案为：A-④、B-③、C-②、D-①、E-⑥、F-⑦、G-⑤、R-⑧

点评：
本题考点： 细菌在自然界中的作用及其与人类的关系；真菌在自然界中的作用及其与人类的关系．

考点点评： 解答此题的关键是熟练掌握细菌、真菌在自然界中的作用以及人类生活的关系，并掌握常见的关于发酵技术应用的实例．