下列反应不属于缓慢氧化的是（　　）

解题思路：根据剧烈氧化与缓慢氧化的特点进行分析．物质跟氧发生的反应叫氧化反应．有的氧化反应比较剧烈，有的氧化反应比较缓慢，比较缓慢的氧化反应属于缓慢氧化．

A、红磷和空气中的氧气反应比较剧烈，属于剧烈氧化反应，而不是缓慢氧化．故选项正确；
B、铁质菜刀生锈的过程是铁与水和氧气发生氧化反应的结果，反应比较缓慢，属于缓慢氧化．故选项错误；
C、人的呼吸过程中有机物和氧气发生反应放出热量，属于氧化反应，反应过程比较缓慢，属于缓慢氧化．故选项错误；
D、农家肥料的腐熟过程中农家肥与氧气发生氧化反应，反应过程比较缓慢，属于缓慢氧化．故选项错误．
故选A．

点评：
本题考点： 燃烧、爆炸、缓慢氧化与自燃．

考点点评： 解答本题要掌握氧化反应的特点，有的氧化反应比较剧烈．有的氧化反应比较缓慢，属于缓慢氧化．