一杯酒精倒去一半后，余下酒精的（　　）

A、密度是物质的一种特性，是质量与体积的比值；与物质的状态和种类有关，与质量和体积无关；故剩余酒精的密度不变；A错误；
B、质量表示物体所含物质的多少，酒精倒去一半后，酒精会减少，故余下酒精的质量将减半；B错误；
C、热值是物质的一种特性，反映了燃料燃烧放热的多少问题，是指单位质量（或体积）燃料完全燃烧放出的热量；与燃料的质量无关；故剩余酒精的热值不变；C错误；
D、比热容是物质的一种特性，反映了物质的吸热或放热能力；与物质的种类和状态有关，与质量无关；故剩余酒精的比热容不变；D正确；
故选D．

点评：
本题考点： 密度及其特性；质量及其特性；比热容的概念；燃料的热值．

考点点评： 此题考查了反映物质几种特性的物理量；抓住质量、密度、热值、比热容概念各自的含义，就可分析出剩余酒精改变的物理量．