一剑封喉2002 幼苗
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(1)根据丙酸钠的化学式可以知道丙酸钠是由四种元素组成的,其相对分子质量为:12×3+1×5+16×2+23=96;碳氢氧元素的质量比为:(12×3):5:(16×2)=36:5:32;根据组成元素可以判断丙酸钠为有机物;
(2)作为食品的保鲜措施,需选用性质稳定、且无毒无害的物质,而氮气符合这一标准;
故答案为:(1)4种;96;36:5:32;有机物;
(2)氮气化学性质不活泼,安全无毒.
点评:
本题考点: 食品干燥剂、保鲜剂和真空包装的成分探究;有机物与无机物的区别;物质的元素组成;相对分子质量的概念及其计算;元素质量比的计算.
考点点评: 化学来源于生活,也服务于生活,与生活相关的化学知识,是中考热点之一,在学习过程中要理论联系实际,在实践中领会知识,运用所学知识去解决实际问题.
1年前
你能帮帮他们吗