hanxueangeli 幼苗
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A、麦芽糖和水解产物葡萄糖中的官能团都有醛基,则麦芽糖、葡萄糖属于还原性糖可发生银镜反应,故A正确;
B、苯酚和溴水反应生成白色沉淀,2,4-已二烯可以使溴水褪色,甲苯和溴水不反应,但甲苯可以萃取溴水中的溴,甲苯的密度比水的小,所以下层是水层,上层是橙红色的有机层,因此可以鉴别,故B正确;
C、酯类水解时,酯基中的碳氧单键断键,水中的羟基与碳氧双键结合形成羧基,所以CH3CO18OC2H5的水解产物是CH3COOH和C2H518OH,故C错误;
D、两个氨基酸分子(可以相同,也可以不同),在酸或碱的存在下加热,通过一分子的氨基与另一分子的羧基间脱去一分子水,缩合形成含有肽键的化合物,成为成肽反应.因此甘氨酸和丙氨酸混合缩合是既可以是自身缩合:二个甘氨酸之间,二个丙氨酸之间(共有2种),也可是甘氨酸中的氨基与丙氨酸中的羧基之间;甘氨酸中的羧基与丙氨酸中的氨基之间,所以一共有4种二肽,故D正确.
故选C.
点评:
本题考点: 苯酚的化学性质;酯的性质;蔗糖、麦芽糖简介;氨基酸、蛋白质的结构和性质特点.
考点点评: 本题考查醛基、苯酚、双键、酯基、氨基、羧基的性质,常用银镜反应来检验醛基,检验苯酚常用氯化铁溶液和溴水.
1年前
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(2011•北京)下列4个图象能正确反映对应变化关系是( )
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(2011•北京)下列与细胞内物质运输有关的叙述,正确的是( )
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(2011•北京一模)下列图示表示的实验操作中,正确的是( )
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你能帮帮他们吗