汽水中溶有较多的二氧化碳，称为碳酸饮料．

（1）打开汽水瓶盖时，压强变小，二氧化碳的溶解度变小，汽水泡沫会自动喷出，故答案为：压强变小，二氧化碳的溶解度变小；
（2）喝了汽水后，液体的温度升高，二氧化碳的溶解度减小，会从溶液中逸出，常常会打嗝，故答案为：温度升高，二氧化碳的溶解度变小；
（3）根据上述（1）（2）的现象推断制取饮料时，为使更多的二氧化碳溶解在水中，可以增大压强，降低温度，故答案为：增大压强，降低温度．

点评：
本题考点： 气体溶解度的影响因素．

考点点评： 本题考查了气体的溶解度的影响因素，完成此题，可以依据已有的知识进行．