（2011•锦州模拟）生活中处处有化学．用你学过的知识回答下列问题：
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（1）小明帮助妈妈做晚饭，他去超市买来了黄瓜、西红柿、瘦猪肉、挂面条等．小明买来的食物中，富含蛋白质的是______．
（2）小明切完黄瓜、西红柿和猪肉后就将菜刀放在菜板上了，第二天早上发现菜刀生锈了．请你帮他分析菜刀生锈的原因：______．
（3）小明烧菜时不慎使锅里的油着火，他立即盖上锅盖将火熄灭．盖上锅盖将火熄灭的原理是______．
（1）小明帮助妈妈做晚饭，他去超市买来了黄瓜、西红柿、瘦猪肉、挂面条等．小明买来的食物中，富含蛋白质的是______．
（2）小明切完黄瓜、西红柿和猪肉后就将菜刀放在菜板上了，第二天早上发现菜刀生锈了．请你帮他分析菜刀生锈的原因：______．
（3）小明烧菜时不慎使锅里的油着火，他立即盖上锅盖将火熄灭．盖上锅盖将火熄灭的原理是______．
赞 终极点点 幼苗
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解题思路：（1）人体需要的营养素包括糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐；
（2）铁与水和氧气同时接触时容易生锈；
（3）灭火的方法有：移走可燃物，隔绝氧气，降低温度到可燃物的着火点以下．
（2）铁与水和氧气同时接触时容易生锈；
（3）灭火的方法有：移走可燃物，隔绝氧气，降低温度到可燃物的着火点以下．
（1）黄瓜、西红柿中含有丰富的维生素，瘦猪肉中含有丰富的蛋白质，挂面条中含有丰富的糖类物质．
故填：瘦猪肉．
（2）铁同时与氧气和水接触，满足了铁生锈的条件，因此第二天早上菜刀生锈了．
故填：菜刀与水和氧气充分接触．
（3）盖上锅盖时，燃油与氧气隔绝，因而熄灭．
故填：隔绝氧气．
点评：
本题考点： 生命活动与六大营养素；金属锈蚀的条件及其防护；灭火的原理和方法．
考点点评： 要了解各种食物的成分，只有这样才能合理搭配膳食，促进身体健康．
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（2014•常州模拟）生活与化学密切相关，处处充满着化学知识．
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你能帮帮他们吗