（2011•朝阳区一模）下列食品制作过程中发生了化学变化的是（　　）

（2011•朝阳区一模）下列食品制作过程中发生了化学变化的是（　　）
A．
大豆磨浆
B．
西瓜榨汁
C．
蛋糕切块
D．
木瓜酿酒
y-yang 1年前 已收到1个回答 举报
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chenfyfll 幼苗

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解题思路：根据物理变化与化学变化的定义进行分析判断．化学变化是产生新物质的变化，物理变化是不产生新物质的变化．二者的本质区别是有无新物质产生．

A、大豆磨浆过程只是将大豆中的汁液磨出来，并没有产生新物质，是物理变化．
B、西瓜榨汁只是将西瓜中的汁液榨出来，没有产生新物质，是物理变化；
C、蛋糕切块将是将蛋糕的形状变了，没有产生新物质，是物理变化；
D、木瓜酿酒产生新物质酒精，是化学变化．
故选D

点评：
本题考点： 化学变化和物理变化的判别．

考点点评： 解答本题要分析变化过程中是否有新物质生成，如果没有新物质生成就属于物理变化，如果有新物质生成就属于化学变化．

1年前

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