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解题思路：物理性质是指物质不需要发生化学变化就表现出来的性质．化学性质是指物质在化学变化中表现出来的性质．判断物理性质还是化学性质的关键就是看表现物质的性质时是否有新物质产生．
①胆矾的研碎主要体现了胆矾的硬度，硬度是物理性质；②水的沸腾主要体现水的沸点，沸点属于物理性质；③木条燃烧体现了木条的可燃性，可燃性属于化学性质；④铁生锈过程中有新物质生成，体现了铁的化学性质．
故选B．
点评：
本题考点： 化学性质与物理性质的差别及应用．
考点点评： 解答本题的关键是要分析物质的性质是否需要通过化学变化表现出来，如果需要化学变化才能表现出来的性质就属于物质的化学性质．
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