(2012•甘肃)化学源于生活,同时又服务于生活.以下做法不合理的是(  )

(2012•甘肃)化学源于生活,同时又服务于生活.以下做法不合理的是(  )
A.用生石灰做食品干燥剂
B.用纯碱代替小苏打做食品发酵粉
C.用甲醛溶液浸泡海产品以保鲜
D.用灼烧并闻气味的方法区别纯棉织物和纯毛织物
tyj27 1年前 已收到1个回答 举报

第一次212 幼苗

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解题思路:A、根据生石灰能与水反应生成氢氧化钙进行分析判断.
B、根据纯碱是碳酸钠的俗称,能与发酵产生的酸反应生成二氧化碳气体进行分析判断.
C、根据甲醛能破坏蛋白质的结构进行分析判断.
D、纯毛织物的主要成分是蛋白质,蛋白质燃烧时能产生烧焦羽毛的气味.

A、生石灰能与水反应生成氢氧化钙,可用生石灰做食品干燥剂,故选项说法正确.
B、纯碱是碳酸钠的俗称,能与发酵产生的酸反应生成二氧化碳气体,可代替小苏打做食品发酵粉,故选项说法正确.
C、甲醛有毒,能破坏人体蛋白质的结构,使蛋白质变质,不能用甲醛溶液浸泡海产品,故选项说法错误.
D、纯毛织物的主要成分是蛋白质,燃烧时有烧焦羽毛的气味,纯棉织物没有,可用燃烧法区别纯棉织物和纯毛织物,故选项说法正确.
故选C.

点评:
本题考点: 生石灰的性质与用途;常用盐的用途;棉纤维、羊毛纤维和合成纤维的鉴别;亚硝酸钠、甲醛等化学品的性质与人体健康.

考点点评: 与生产、生活相关的知识是中考考查的热点之一,灵活运用所学知识(生石灰的性质、纯碱的性质、纯棉织物和纯毛织物鉴别方法等)是正确解答本题的关键.

1年前

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