油脂水解生成肥皂和甘油,如何证明?

油脂水解生成肥皂和甘油,如何证明?
如题
okgpybg 1年前 已收到2个回答 举报

waterhand4 幼苗

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向水解后的溶液中加入食盐,析出块状固体,说明生成肥皂;取滤液于试管中加入茚三酮溶液变为绛蓝色说明生成甘油.

1年前

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liuying591 幼苗

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油脂水解是脂肪酸和甘油,怎么会是肥皂呢。。。

1年前

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