我贱在 幼苗
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泡菜、酸菜是美味的小吃,制泡菜、酸菜要用到乳酸菌,乳酸菌发酵产生乳酸,使得菜出现一种特殊的风味,还不降低菜的品质.故选:B
点评:本题考点: 发酵技术在食品制作中的作用. 考点点评: 了解发酵技术在食品的制作中的应用以及原理,掌握常见的微生物与食品制作的例子,即可解答.
1年前
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(2013•吉安模拟)酸菜为大家熟知的美味佳肴之一,其美味与酸菜中含有的酸味密切相关,酸菜中的酸味主要来自于下列生物中的
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四川泡菜的美味与菜中含有的酸味密切相关,泡菜中的酸味主要来自于下列哪种生物( )
(2013•成都)四川泡菜的美味与菜中含有的酸味密切相关,泡菜中的酸味主要来自于下列哪种生物( )
泡菜的酸味是来自于腌制时的什么物质?
(2010•江阳区)合江泡菜美味可口.泡菜制作是利用( )
(2011•鸡西)泡菜美味可口.泡菜的制作是利用了下列哪类生物?( )
(2012•钦州)下列有关水的叙述中不正确的是( )
(2012•钦州)小红在探究“导体的电阻跟哪些因素有关”的实验中.
(2007•三明)很多细菌和真菌对人类是有益的.如细菌中的______能将蔬菜变成有酸味的泡菜;如真菌中的______能
(2012•钦州)水是生命之源,也是化学实验中的一种重要物质,如图的实验都与水有关.请回答:
(2012•钦州)在探究“压力的作用效果跟什么因素有关?”的实验中,小明同学用一块海绵、一张小桌子和一个砝码,做了如图所
(2012•广东模拟)小明家搞装修,为了美观,想把所有电线都埋藏在墙壁里(俗称走暗线).小明在查阅有关资料时了解到:埋藏
(2012•镇江模拟)制作泡菜时,泡菜罐必须密封,其原因是( )
(2012•南宁一模)某人利用乳酸菌制作泡菜,因操作不当致使泡菜腐烂.下列原因中正确的是( )
(2012•巴彦淖尔模拟)制作泡菜的菌种是( )
(2012•云南)在酸奶和泡菜制作过程中利用的微生物是( )
(2012•游仙区模拟)酸奶中的酸味是由下列哪种细菌分解有机物产生的( )
你能帮帮他们吗
(1-1/2)平方X(1-1/3)平方X(1-1/4)平方...(1-1/10)平方等于多少?
男生30人,女生20人.女生人数是男生人数的几分之几,女生人数与男生人数的比是();(),男生人数是女生人数的()倍,男
上午,eric与helen见面了,他们互相问好.eric问helen手里的钢笔用英语怎么说,helen告诉了他,并为他拼
已知函数f(x)=Inx-ax+(1-a/x)-1(a属于R)
1、填上适当的礼貌用语(1)客人来家用( )(2)很久不见说( )(3)请人帮忙用( )(4)抽身离去用( )2、把下面
精彩回答
—How’s Jack doing in Britain? —I wrote an email to him last week, but _____ I have had no reply from him.
What's the third month of the year?
直接开口于消化道(即无导管)的消化腺为______、______.最大的消化腺为______.
目不见睫 楚庄王欲伐越,杜子①谏曰:“王之伐越何也?”
《那个星期天》运用了大量的_______描写,表现了在那一天里“我”从_______到_______的心情变化历程,也为我们刻画了一位_______的母亲形象。