向鸡蛋清中加入饱和硫酸铵溶液出现白色沉淀是化学变化吗?如果不是,为什么

4525997 1年前 已收到1个回答 举报

dxxrock 幼苗

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不是,是物理变化,这只仅仅是盐析而已.
因为铵盐是轻金属离子,若是重金属离子则发生的不是盐析,而已是变性了,那就发生的就是化学变化了.
关于这些书上都有不做过多解释.

1年前

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