一个有机物中同时有酯基与醇羟基 那么它溶于水吗 为什么 这种东西如何判断

酷の要哭 1年前 已收到4个回答 举报

iiillliii 春芽

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酯基不亲水,而醇羟基亲水,不过放心,高中你不会遇到这类题目,只要牢记几个常见的就够了,如葡萄糖.如果非要较真需要知道这类有机物中含各个官能团的数量比例,比如有的蛋白质含有很多的醇羟基,但是依然不溶于水

1年前

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wuper 幼苗

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我是这么判断的:醇羟基溶于水,酯基还有烃基不溶于水,如果醇羟基占的比重比较大的话,比如像葡萄糖那样有5个醇羟基,那么它就溶于水;如果醇羟基占的分量小(也就是相对于酯基跟烃基占的比例大),那么就不溶于水

1年前

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sniffe 幼苗

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看分子量,如果分子量不大,就可以溶,因为醇羟基能与水形成氢键。如果分子量太大溶解性就不行了。

1年前

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shrimpsun 幼苗

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引用楼上:“醇羟基溶于水,酯基还有烃基不溶于水,如果醇羟基占的比重比较大的话,比如像葡萄糖那样有5个醇羟基,那么它就溶于水;如果醇羟基占的分量小,就不溶于水”

1年前

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