向淀粉中加入少量稀H2SO4,并加热使之发生水解.测定水解的程解的程度可选用下列试剂.怎么选?有多选吗

向淀粉中加入少量稀H2SO4,并加热使之发生水解.测定水解的程解的程度可选用下列试剂.怎么选?有多选吗
6.向淀粉中加入少量稀H2SO4,并加热使之发生水解.测定水解的程度可选用下列试剂中的
  ①NaOH溶液 ②银氨溶液 ③新制Cu(OH)2悬浊液 ④碘水 ⑤BaCl2溶液
  A.①⑤ B.①②④
  C.①③④ D.②③④
ricojone 1年前 已收到3个回答 举报

orangex 幼苗

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D.②③④
②银氨溶液 ③新制Cu(OH)2悬浊液 水解生成的葡萄糖具有还原性可以发生银镜反应
④淀粉若水解完全,就不会有淀粉,就不会变蓝

1年前

4

倪侃 幼苗

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淀粉水解为葡萄糖,葡萄糖有醛基,该题目的是问什么与醛反应,2、3对,4是淀粉遇碘变蓝的性质。所以选d

1年前

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胡晨1 幼苗

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选D,淀粉中加入稀硫酸,淀粉水解产生还原糖,加入银氨溶液,新制Cu(OH)2悬浊液都可测定产生的还原糖量,而碘水遇淀粉变色,淀粉水解后加碘水不变色。

1年前

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