急求谷氨酸发酵工艺流程!要文字说明不要图!

爱情总离我太远 1年前 已收到1个回答 举报

丑丑的个人世界 幼苗

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首先,糖经过酵解途径(EMP)和单磷酸己糖途径(HMP)生成丙酮酸,一方面丙酮酸脱羧生成乙酰CoA,另一方面经过二氧化碳固定作用生成草酰乙酸,两者合成柠檬酸进入TCA循环,由三羧酸循环的中间产物a-酮戊二酸在谷氨酸脱氢酶的催化下,还原氨基化合成谷氨酸!
希望楼主满意

1年前

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