1.已知植酸是铁元素吸收的主要抑制因子,而植酸酶能将植酸分解.现发现烟曲霉中存在热稳定性的植酸酶基因,请根据基因工程的原

1.已知植酸是铁元素吸收的主要抑制因子,而植酸酶能将植酸分解.现发现烟曲霉中存在热稳定性的植酸酶基因,请根据基因工程的原理构建转基因水稻,以使得该水稻中的铁元素易为人体所吸收.
2.研究发现大豆中含有铁蛋白基因,该基因受水稻种子特异性表达启动子Glu-B1所控制,其大量表达能提高水稻种子中的铁含量.请根据基因工程的原理和操作方法构建高铁的转基因水稻.
3.柚皮苷是柑桔类水果中的主要苦味物质,它的存在会使得柑桔类果汁变苦.研究发现柚苷酶能将柚皮苷分解进而起到脱苦的目的.请应用生物技术的基本原理设计一个可行的方案大规模生产柚苷酶,以满足柑桔类果汁工业加工的用酶需求（至少用两种技术）.
3题都是至少用2个工程.