将牛奶制成奶粉时，为了保持牛奶的营养成分，不能用高温煮沸，为此，人们制造了一种“低压锅”，用这种锅煮牛奶，可以使牛奶里的

将牛奶制成奶粉时，为了保持牛奶的营养成分，不能用高温煮沸，为此，人们制造了一种“低压锅”，用这种锅煮牛奶，可以使牛奶里的水的沸点______，这种“低压锅”的物理原理是______．

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解题思路：此题考查的是液体沸点与气压的关系．气压越高沸点越高，气压越低沸点越低．

为了保持牛奶的营养成分，不能用高温煮沸，用“低压锅”煮牛奶，可以使水的沸点降低，低于中yy℃，就是利用了降低液体表面的气体压强降低沸点的．
故答案为：低于中yy℃；减小液体表面气体压强，降低液体的沸点．

点评：
本题考点：沸点及沸点与气压的关系．

考点点评：此题是液体沸点与气压的关系的应用题，用“低压锅”煮牛奶就是利用了降低液体表面的气体压强从而降低牛奶沸点．

1年前

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