下列关于实验现象的描述错误的是（　　）

A、碘遇淀粉变蓝色，向淀粉中滴加碘酒，淀粉变蓝，故选项说法正确．
B、电解水时，可观察到的现象有：与电源正极相连的试管内产生的气体体积少，与电源负极相连的试管内的气体体积多，且两者的体积之比大约是1：2，故选项说法正确．
C、铁丝在氧气中剧烈燃烧，火星四射，生成一种黑色固体，故选项说法错误．
D、无色酚酞溶液遇酸性溶液不变色，遇碱性溶液变红；石灰水显碱性，向石灰水中滴入无色酚酞试液，溶液变成红色，故选项说法正确．
故选C．

点评：
本题考点： 鉴别淀粉、葡萄糖的方法与蛋白质的性质；氧气与碳、磷、硫、铁等物质的反应现象；电解水实验；碱的化学性质．

考点点评： 本题难度不大，掌握碘的特性、电解水的实验现象、常见物质燃烧的现象、常见酸碱指示剂的性质即可正确解答．