scrubber 幼苗
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ABCD、随着酵母呼吸作用的进行,面团中的氧气有限,氧气逐渐稀薄,而二氧化碳的量逐渐增多,这时酵母的有氧呼吸逐渐转为无氧呼吸,也就是酒精发酵,同时伴随着少量的二氧化碳产生.所以说,二氧化碳是使面团膨胀所需的物质,ABD错误;C正确.
故选:C.
点评:
本题考点: 无氧呼吸的概念与过程.
考点点评: 本题主要考查学生对知识的理解和解决实际问题的能力.酵母菌发面同时存在有氧和无氧呼吸.面团的表面会接触到空气,酵母菌接触到氧气会进行有氧呼吸,发面时间过长的时候,会有水产生,面团会变稀.面团的中间不接触空气的部分,酵母菌进行的是无氧呼吸,无氧呼吸产生的是酒精和二氧化碳,所以面团会变得松软和有气孔,会有一些香味,所以酵母菌发面既进行有氧呼吸又进行无氧呼吸.
1年前
1年前1个回答
你能帮帮他们吗
精彩回答
仿照下面画线部分,另写两个句子,要求句式相同,内容协调。 人生只有拒绝平庸,才能走向辉煌:拒绝平庸就是要开辟绿洲,让沙漠焕发勃勃生机
1年前
事先准备豆浆、煮熟的蛋黄、小塑料袋、线等物品,然后将豆浆倒入塑料袋,再放入煮熟的蛋黄,用线扎好袋口,这样一个细胞膜型就做好了.
1年前
阅读《唐雎不辱使命》一文,完成后面题目。 秦王使人谓安陵君曰:“寡人欲以五百里之地易安陵,安陵君其许寡人!”
1年前
This is Mr Green________is a teacher.
1年前
what, your, was, ago, school, five, like, years(?)(连词成句)
1年前