（2014•湛江二模）下列说法正确的是（　　）

A．植物油含有高级脂肪酸甘油酯，是人体的营养物质，故A正确；
B．煤的气化是将其转化为可燃性气体的过程，属于化学变化；煤的液化是使煤与氢气作用生成液体燃料，属于化学变化，故B错误；
C．葡萄糖相对分子质量较小，不属于高分子化合物，故C错误；
D．酒精含有碳氢氧元素，不属于碳氢化合物，故D错误．
故选A．

点评：
本题考点： 油脂的性质、组成与结构；石油的分馏产品和用途；煤的干馏和综合利用；有机高分子化合物的结构和性质．

考点点评： 本题考查石油加工、糖类油脂蛋白质的组成，题目难度不大，注意煤的气化和液化是化学变化．