下列不属于发酵技术在生活中应用的是（　　）

下列不属于发酵技术在生活中应用的是（　　）
A．鲜榨橙汁
B．面包加工
C．酸奶生产
D．啤酒生产
糖果好吃 1年前 已收到1个回答 举报
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ink032 幼苗

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解题思路：微生物的发酵在食品的制作中有重要的作用，据此解答．

由分析可知，微生物的发酵在食品的制作中具有重要的意义，如制馒头、做面包、酿酒等要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，鲜榨橙汁是用橙子机械压榨而成的，与发酵无关．
故选：A

点评：
本题考点： 发酵技术在食品制作中的作用．

考点点评： 了解发酵技术在食品的制作中的应用以及原理，掌握常见的微生物与食品制作的例子，明确鲜榨橙汁不属于发酵技术．

1年前

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